HAGNECK-SUR‑MER

Die Bistroase am Bielersee

Ein einzigartiger Ort von magischer Schönheit. …

Ein einzigartiger Ort von magischer Schönheit. Hier begegnen sich unberührte Natur und Industriegeschichte. Aare und Bielersee. Und hoffentlich schon ganz bald: Du und wir.

Bei Hundewetter oder wenn’s mal wieder Büsis …

Bei Hundewetter oder wenn’s mal wieder Büsis hagelt. Am prasselnden Feuer eine warme Suppe geniessen und dabei spüren: s’fägt halt trotzdem

Ganz egal wann es Dich zu uns führt: wir bieten …

Ganz egal wann es Dich zu uns führt: wir bieten lustvolle und kreative Kulinarik an einem Ort, der Deine Seele baumeln und Dein Herz hüpfen lässt

Lageplan Hagneck Sur-Mer
Hagneck Sur-Mer Exterior
Hagneck Sur-Mer Interior
Angie Stadelmann
Angie Stadelmann Profil
Paddy Stadelmann
Paddy Stadelmann Profil

Wer wir sind

Angie und Paddy Stadelmann, Eltern zweier wunderbarer erwachsener Kinder. Ehemalige Betreiber des Albert & Frida in Bern und nun Feuer und Flamme, diesen wunderbaren Ort mit Liebe zu bespielen

Was wir bieten

Während den Sommer-Monaten findest Du auf unserer Speisekarte drei bis vier Vor- und Hauptspeisen, die tapfer versuchen, Deinen Blick mindestens kurzzeitig von der atemberaubenden Aussicht auf den Teller zu lenken…
Von Oktober bis Mai überraschen wir Dich dann wieder mit unserem flotten “Meer-Gänger” im Hagneck-Stil: Beim Hauptgang lassen wir Dich ein wenig mitbestimmen und Du wählst aus vier Gerichten Deinen Favoriten. Vorspeisen und Desserts bleiben unsere Überraschung. Oft zum Teilen, aber auch mal ganz für Dich allein.

Gwundrig?
Wunderbar!
Wir freuen uns auf Dich und Deine Liebsten

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Reservationsanfrage

Für Essensreservationen ab 18.00h oder für Gruppen ab 10 Personen bitten wir Dich, eine Reservationsanfrage zu stellen. Bitte hab Verständnis, dass wir auch während den Sommer-Monaten nur beschränkt Reservationen annehmen können, damit wir bei allfälligem Platzregen oder Gewitter all unseren lieben Gästen mit Reservation einen Platz in unserem kuscheligen Bistro anbieten könnten. Und falls Ihr gleich für heute Abend reservieren möchtet: Bitte ruft besser hurti an (meistens haben wir leider nicht genügend Zeit, regelmässig die mails zu checken…)

Events

Highlights

L'HEURE BLEUE Konzert
27.08.2026 18:00 Uhr - 29.08.2026

L'HEURE BLEUE

Vom 27. bis zum 29. August bespielt Mich Gerber die blaue Stunde im Hagneck-sur-Mer. “Hell’s kitchen” begleitet diesen magischen Abend mit einem passenden 3-Gang-Menu.

Türöffnung: 18.00h
Essen: ab 18.30h
Konzert: ca 20.00h
Konzert & 3.-Gänger: SFr, 75.-
Reservationen auf www.hagneck-sur-mer.ch, Vermerk: l’heure bleue
Concert only-Ticket: SFr. 30.- (Einlass 19.45h)

Das Konzert findet bei jedem Wetter statt. Bitte reist mit ÖV oder Velo an, nur wenige Parkplätze vorhanden

In Kalender Mehr Infos →

Häufige Fragen

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Öffnungszeiten

Im Sommer
(bis September)

Mittwoch bis Freitag
(gerne könnt Ihr ab 18.00h einen Tisch zum Abend-Essen reservieren)
14.00h bis 22.00h

Samstag
(gerne könnt Ihr ab 18.00h einen Tisch zum Abend-Essen reservieren)
10.00h bis 22.00h

Sonntag (leider keine Reservationen möglich)
10.00h bis 17.00

Sonder-Öffnungszeiten und Betriebsferien

Betriebsferien: 12. September bis und mit 30. September 2026

22 August 2026: Geschlossen wegen Ätti`s 80tem Geburtstag
2 September 2026: Geschlossene Gesellschaft (den ganzen Tag)
3 September 2026: Geschlossene Gesellschaft ( den ganzen Tag)

Kontakt

Bistro Hagneck-sur-Mer

Seestrasse 21
2575 Hagneck
+41 (0)32 322 40 00
bistro@hagneck-sur-mer.ch

Das Bistro Hagneck-sur-Mer befindet sich im Erdgeschoss der Stahlblau Werkstatt, einem kreativen Raum für Handwerk und Kunst. Besuche uns und erlebe die besondere Atmosphäre!


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